Irski Gulaš S Okruglicama Od Kozjeg Sira

Isprobajte ovo ukusno jelo koje će će vam popraviti raspoloženje!

Kuhinje

Sastojci

Za gulaš:

  • 1,8kg janjeće lopatice
  • maslinovo ulje
  • 5 šnita slanine, nasjeckati na veličinu zalogaja
  • 3 češnja češnjaka
  • Sol i papar po ukusu
  • 950 ml janjećeg temeljca
  • 1 veliki luk, narezati na kockice
  • 2 mrkve, narezati na kockice
  • 2 štapića celera, narezati na kockice
  • 2 grančice svježeg ružmarina
  • 2 žlice pirea od rajčice
  • 2 žličice kukuruznog brašna

Za okruglice:

  • 100g brašna
  • 50g loja
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica soli
  • 5 žlica vode
  • 40g mekanog kozjeg sira
  • 1 žličica peršina, mažurana i majčine dušice
  • 1 žličica papra

Priprema (kliknite kako biste označili da je određeni korak izvršen)

  1. Očistite meso od kosti i narežite ga na komadiće veličine zalogaja
  2. Narežite slaninu i nasjeckajte luk, mrkvu i celer
  3. Uključite vaše Russell Hobbs kuhalo i odaberite program za kuhanje na paru 'Steam' - stavite luk i ulje u posudu i pirjajte par minuta dok luk ne omekša
  4. Dodajte meso, češnjak, ružmarin i drugo povrće - kuhajte otprilike 5 minuta. Dodajte temeljac i pire od rajčice te odaberite program kuhanja gulaša 'Stew'

Okruglice:

  1. U posudu stavite brašno, prašak za pecivo, začine i loj. Dodajte vodu i umiješajte kozji sir. Napravite 6 okruglica i pustite da odstoje 20 minuta.
  2. U šalici pomiješajte kukuruzno brašno i malo hladne vode dok ne dobijete glatku smjesu.  
  3. 30 minuta prije završetka programa kuhanja, dodajte mješavinu kukuruznog brašna i vode i dobro promiješajte. Zatim stavite okruglice u gulaš.
  4. Zatvorite poklopac i ostavite do se kuha do završetka programa.

Izvršeni koraci (kliknite kako biste vratili zadnji korak)