Juneći Gulaš

Izdašan obrok koji krijepi dušu i puni gladne trbuščiće!

Predjela, grickalice i umaci

Sastojci

  • 3 mrkve, oguliti i narezati na kockice
  • 3 velike rajčice, oguliti i narezati na kockice
  • 1 veliki luk, narezati na šnite
  • 1½kg junetine, narezati na kockice
  • 500ml junećeg temeljca
  • 1 limenka (400g) sjeckanih rajčica
  • 1 žličica sušene majčine dušice
  • 1 lovorov list
  • ½ žličice crnog bibera u zrnu
  • 260g zamrznutog graška
  • 1 velika žlica mljevenog svježeg peršina
  • Sol i papar po ukusu

Priprema (kliknite kako biste označili da je određeni korak izvršen)

Priprema (za 6 osoba)

  1. U velikoj tavi, na visokoj temperaturi, na nakoliko minuta popržite junetinu dok ne postane smeđa.
  2. Zagrijte uređaj za sporo kuhanje 20- ak minuta na HIGH (visoka temperatura)
  3. Naslažite mrkvu i luk na dno keramičke posude uređaja za sporo kuhanje. Zatim stavite junetinu, lovorov list i biber u zrnu.
  4. U velikoj posudi za miješanje pomiješajte temeljac, rajčice i majčinu dušicu. Prelijte preko mesa i povrća.
  5. Poklopite uređaj za sporo kuhanje i kuhajte 3 – 4 sata na HIGH (visokoj temperaturi) a zatim 7 – 8 sati na LOW (niskoj temperaturi).
  6. Umiješajte grašak 15 – 20 mnuta prije posluživanja o kuhajte na HIGH opciji.
  7. Probajte i dodajte začina po želji, umiješajte peršin i izvadite lovorov list prije serviranja.

Izvršeni koraci (kliknite kako biste vratili zadnji korak)