Osnovna Tjestenina

Napravite Vašu vlastitu svježu tjesteninu slijedeći ove naputke.

Kuhinje

Sastojci

  • 315g običnog brašna
  • 1 žličica soli
  • 1-2 velike žlice tople vode
  • 3 velika jaja
  • 1 velika žlica maslinovog ulja

Priprema (kliknite kako biste označili da je određeni korak izvršen)

Priprema (za  4 osobe)

  1. Usipajte brašno u posudu za miksanje. Zajedno istucite sol, ulje i vodu te dodajte u posudu s brašnom. Umetnike nastavak za pripremu tijesta i započnite s miksanjem te miksajte dok se od tijesta ne oblikuje lopta.
  2. Izvrnite tijesto na papir za pečenje i rukama snažno mijesite dok tijesto ne poprimi svilenkasu i glatku teksturu. Oblikujte u loptu, lagano potapšajte i zamotajte te ostavite da se ohladi na najmanje 15 minuta.
  3. Podijelite tijesto na tri dijela te svaki dio izvaljajte u valjkasti oblik. Valjkom ravnomjerno izvaljajte tijesto te ga provucite kroz nastavak za pripremu tijesta na stupnju broj 1. 
  4. Zatim ponovite isto, no postavite debljinu valjanja na br. 2 te ga provlačite na taj način dok ne postignete željenu debljinu tjestenine.
  5. Narežite tijesto na široke rezance ili u špagete. Držite ih na ravnoj, brašnom posipanoj, podlozi.
  6. Prekrijte čistom krpom kako se tijesto ne bi osušilo te ponovitep ostupak izrade tjestenine s preostalim tijestom.

Izvršeni koraci (kliknite kako biste vratili zadnji korak)