Pileći File S Pesto Umakom

Zadivite svoje goste - poslužite im ovo glamurozno i hranjivo jelo.

Kuhinje

Sastojci

  • 4 pileća fileta, odstranite im masnoću i kožu
  • 4 žličice pesto umaka
  • Mladi grašak u ljusci
  • Stabljike šparoge
  • Majoneza
  • Rajčice sušene na suncu
  • Bosiljak
  • Tostirani pinjol

Priprema (kliknite kako biste označili da je određeni korak izvršen)

 Priprema (za 4 osobe)

  1. Valjkom stanjite zadebljane krajeve fileta. Zarežite filete horizontalno, no pazite da ih ne prerežete. Otvorite filet, namažite pesto umakom i pinjolom te 'zatvorite'  obje strane i pričvrstite ih čačkalicama.
  2. Posložite filete na sredinu posude za kuhanje na paru i kuhajte otprilike 20 minuta, odnosno dok nisu kuhani. Izvadite filete iz kuhala i ostavite ih da se maloo hlade dok pripremate mladi grašak s ljuskom i šparoge.
  3. Mladi grašak s ljuskom i šparoge posebno stavite u posudu kuhala na paru. Mladi grašak s ljuskom treba se kuhati 4-5 minuta a šparoge 5- minuta.  
  4. Kada je povrće kuhano, odstranite čačkalice s pieltine i prerežite filete na šnite, dijagonalno. Žlicom prelijte piletinu sokovima koji su nastali tijekom kuhanja. 
  5. Poslužite s majonezom u koju ste umiješali fino nasjeckane sušene rajčicem bosiljak i pesto umak.

Izvršeni koraci (kliknite kako biste vratili zadnji korak)