Rižoto Od Cikle

Ovaj živopisni rižoto odličnog je okusa i izgleda!

Kuhinje

Sastojci

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 400g svježe cikle
  • 1 luk
  • 2 češnja češnjaka
  • 250g Arborio riže za rižoto
  • 7,4 dl bijelog vina
  • 1 žličica svježe majčine dušice
  • 900 ml povrtnog ili pilećeg temeljca

Na kraju

  • 100g nemasnog jogurta
  • 1 žlica sitno sjeckanog peršina
  • 1 žlica maslaca

Priprema (kliknite kako biste označili da je određeni korak izvršen)

Postupak

  1. Prvo uključite svoje Russell Hobbs višenamjensko kuhalo i odaberite program za kuhanje kaše 'Porridge'
  2. Sitno nasjeckajte češnjak te ogulite i narežite ciklu na malene kockice
  3. Stavite ih u višenamjensko kuhalo i pirjajte 10-ak minuta dok luk ne omekša
  4. Dodajte rižu i dobro promiješajte. Zatvorite poklopac i kuhajte 3-4 minute.
  5. Dodajte vino, ponovno promiješajte i kuhajte 3 - 4 minute
  6. Dodajte nasjeckanu majčinu dušicu i pileći temeljac
  7. Kada je program kuhanja završen, provjerite da li je riža kuhana -kako ne bi bila tvrda. Ako nije dovoljno kuhana, dodajte malo vode i produžite vrijeme kuhanja na otprilike dvije minute.
  8. Umiješajte maslac - to rižotu daje sjaj. Dodajte žlicu jogurta i pospite peršinom

 

Izvršeni koraci (kliknite kako biste vratili zadnji korak)