Tjestenina s umakom od oraha

Tjestenina s umakom od oraha

Ovaj ukusan umak odlično upotpunjuje tjesteninu!

Sastojci
  • 62.5ml slatkog vrhnja (s manje masnoće)
  • 62.5ml kiselog vrhnja (s manje masnoće)
  • 375g kuhane tjestenine
  • 2 velike žlice maslaca
  • Crni papar, po ukusu
  • 2 režnja češnjaka, nasjeckati
  • 125g oraha
  • 90g naribanog Parmezana
  • 125ml pilećeg temeljca

Priprema (za 4 osobe)

  1. Fino sameljite orahe uz pomoć multipraktika, zatim dodajte češnjak, sir i pileći temeljac te kratko pomiješajte.
  2. Prebacite sastojke u posudu i na laganoj vatri miješajte 7 – 8 miuta.
  3. Spojite slatko i kiselo vrhnje u zdjelu i istucite pjenjačom uz pomoć ručnog miksera ili blendera. Pomiješajte s kuhanom tjesteninom i maslacemi prebacite u zdjelu za serviranje.
  4. Umak od oraha može se umiješati u tjesteninu ili žlicom preliti preko tjestenine. Odmah poslužite.